シソレシピ第2弾「シソの実味噌炒め」

大葉の醤油漬けに引き続き、「シソの実味噌炒め」を紹介します。
 

昨年作ったこちらが気に入って、大量生産しようと今年は5株植えました。

まずは、茎から実を取り出します。

親指と人差し指でしごくように引っ張ると簡単に取れます。

サッと茹でます。

ごま油で炒めた後、味噌２みりん１お酒１砂糖１の割合で混ぜたものを投入！

水分が飛ばしていきます。

後は容器にいれて、冷蔵庫へ。

 ご飯のおともにぜひどうぞ！

よろしければ